Ülker Gebze fabrikası, Türkiye'nin önde gelen gıda üreticilerinden birinin önemli bir tesisidir. Şirketin köklü geçmişi ve geniş üretim kapasitesi, sektördeki yerini sağlamlaştırmaktadır. Gebze'deki bu modern tesis, bisküvi, kek ve çikolata gibi çeşitli ürünlerin imalatında önemli bir rol oynamaktadır. Ülker, uzun yıllardır kalitesiyle tanınan bir marka olarak bilinir ve bu fabrikasıyla da bu geleneği sürdürmektedir.
Ülker Gebze fabrikası, Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş.'ye aittir. Şirket, 1944 yılında Sabri Ülker ve Asım Ülker tarafından İstanbul'da kurulmuş olup, Gebze fabrikası 80.000 m²'lik kapalı alanda faaliyet göstermektedir.
Ülker Bisküvi, Yıldız Holding bünyesinde yer almakta ve pladis çatısı altında bisküvi, kek ve çikolata üretimi yapmaktadır.
